PROEF AMERSFOORT 2025

Restaurant Novice staat dit jaar voor de tweede keer op PROEF Amersfoort! We zijn volop bezig met de voorbereidingen, dus noteer woensdag 28 mei tot en met zondag 1 juni 2025 alvast in je agenda.

Tijdens Proef Amersfoort introduceren wij de pure smaken van Restaurant Novice. Onze gerechten vertellen eerlijke verhalen en zijn gericht op duurzaamheid en samenwerking met lokale producenten.

Proef Amersfoort 2025 zet vijf dagen lang lokaal culinair talent in het zonnetje op de Oliemolenhof. Verschillende restaurants met diverse keukens nemen deel. Je kunt verrassende, hoogstaande en moderne wereldgerechten verwachten. Het festival belooft alles te bieden wat de voorjaarskriebels doen ontwaken.

De kernwaarden van Proef Amersfoort zijn: Beleef, Proef, Ontmoet! Culinaire verwennerij en ontmoetingen staan centraal. En wij, van Restaurant Novice, zijn erg benieuwd wat Proef 2025 ons dit jaar allemaal te bieden heeft!

Komt u Restaurant Novice beleven, onze (h)eerlijke gerechten proeven en ontmoeten wij jou op Proef Amersfoort 2025?

Hieronder wat praktische informatie zodat u niet voor verrassingen komt te staan!

Wanneer is Proef? Proef Amersfoort vindt plaats op woensdag 28 mei tot en met zondag 1 juni 2025. 

• Woensdag van 17.00 – 23.00 uur (exclusief voor partners)
• Donderdag van 14.00 – 23.00 uur
• Vrijdag van 16.00 - 23.00 uur
• Zaterdag van 14.00 uur tot 23.00 uur
• Zondag van 14.00 – 20.00 uur

Waar is Proef? Proef Amersfoort is op de Oliemolenhof in de Nieuwe Stad in Amersfoort.  

Hoe betaal je op Proef? Op Proef Amersfoort wordt betaald met ‘keitjes’ die je op een ProefPas kunt laden bij de kassa. Een keitje kost € 1,28 en dat is tevens de waarde. Deze keitjes laat je op de ProefPas zetten. PS: Er wordt altijd 1 keitje servicekosten in rekening gebracht bij een opwaardering. Hiermee worden o.a. de transactiekosten en de gebruikskosten vergoed.

Hoe bereik je Proef?  

• OV: Vanaf het Centraal Station in Amersfoort bent je in circa tien minuten wandelen op de locatie.  
• Fiets: De fiets of scooter kun je kwijt in stallingen rond het terrein. Ter plaatse staan begeleiders om je de weg te wijzen. Let op: plaats je fiets niet op de doorgang aan de Oude Fabrieksstraat. Op last van politie en brandweer worden die verwijderd!  
• Auto: Parkeren kan in Parkeergarage Eemplein en/of Parkeergarage Oppidium. 

Zien wij jou daar? 

Meer informatie kun je vinden op de website van Proef Amersfoort: https://www.proefamersfoort.nl/