Ein magischer Abend bei Novice in Amersfoort: Earth Hour wird mit Dessert-Spektakel zelebriert

Ein magischer Abend bei Novice in Amersfoort: Earth Hour wird mit Dessert-Spektakel zelebriert
26. März 2024

Am Samstag, den 23. März, feierten wir im Restaurant Novice die Earth Hour, indem wir um 20.30 Uhr für eine Stunde das Licht ausschalteten. Es war ein magischer Moment, als unsere Gäste mit einem besonderen Dessertspektakel überrascht wurden. Während der Raum in Dunkelheit gehüllt war, tauchten unsere Mitarbeiter und Schüler der Hotelschool Amersfoort mit einer wunderschönen Präsentation von köstlichen Süßigkeiten auf.

Die Idee hinter der Earth Hour ist es, ein Bewusstsein für die Bedeutung von Nachhaltigkeit und die Verringerung unseres CO2-Fußabdrucks zu schaffen. Indem wir die Lichter symbolisch für eine Stunde dimmen, wollen wir zeigen, dass wir alle unseren Beitrag zu einem gesünderen Planeten leisten können.

Im Restaurant Novice setzen wir uns in mehrfacher Hinsicht für Nachhaltigkeit ein. Zum Beispiel bemühen wir uns, so viele lokale und saisonale Zutaten wie möglich in unseren Gerichten zu verwenden. Außerdem versuchen wir, die Lebensmittelverschwendung zu minimieren, indem wir mit Resten kreativ umgehen und mit Organisationen zusammenarbeiten, die die Weitergabe von Lebensmitteln fördern.

Während der Earth Hour haben wir die Türen unserer Küche geöffnet und unseren Gästen gezeigt, wie wir mit Leidenschaft und Hingabe Desserts zubereiten. Von leckeren Schokoladenbomben bis hin zu luftigem Biskuit mit Neon-Tuilles - wir boten ein unvergessliches Erlebnis, bei dem Geschmack und Erfahrung Hand in Hand gingen.

Durch das Ausschalten der Lichter und das Einschalten der Schwarzlichter wurde eine bezaubernde Atmosphäre im Restaurant geschaffen. Die essbaren Blumentöpfe und die flammenden Crème brûlés waren ein Fest für die Augen und die Geschmacksnerven. Es war ein festlicher Abend, an dem wir nicht nur unsere Leidenschaft fürs Kochen teilten, sondern auch unser Engagement für eine nachhaltigere Welt unterstrichen.

Im Restaurant Novice in Amersfoort sind wir davon überzeugt, dass kleine Aktionen, wie die Feier der Earth Hour, einen großen Unterschied machen können. Gemeinsam können wir uns um eine grünere Zukunft bemühen, in der wir uns um unseren Planeten und um einander kümmern. Wir hoffen, dass unsere Gäste durch diese Erfahrung inspiriert wurden und sich weiterhin mit uns für eine nachhaltigere Zukunft einsetzen.

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